Bizcocho de naranja y chocolate

Bizcocho de naranja y chocolate 1

Receta de Joe de Vigo #yomequedoencasa

Ingredientes

4 Huevos
200 g de Harina de trigo
150 g de Azúcar (solemos echar 100 -110)
150 g de Cacao
1 tableta de Chocolate negro
2 Naranjas
1 chorrito de Cointreau al gusto
1 sobre de Levadura en polvo
1 chorrito de Leche
Mantequilla

Preparación

Con una naranja y media hacemos zumo y rallamos la cáscara. La otra mitad en trocitos para la decoración o para mojar en el chocolate.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.

Añadimos el cacao en polvo tamizado, el zumo y la ralladura y mezclamos bien.

Incorporamos la harina y la levadura también tamizadas.

Mezclamos todo bien para que salga esponjoso.

Precalentar el horno a 180ºC.

Engrasamos un molde y volcamos la mezcla.

Hornea unos 30 minutos a 180ºC.

Ponemos una cazuela con agua al fuego para hacer un baño maría.

En un cazo más pequeño, añadimos el chocolate mejor troceado y el chorrito de leche.

Mete el cazo dentro de la cazuela y remueve hasta que se derrita el chocolate.

Saca el bizcocho del horno y echamos por encima el chocolate derretido y añadimos la almendra laminada.

Y ........ ñam ñam a disfrutar.

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