Pastís de carabassa amb nous i melmelada de taronja

Pastís de carabassa amb nous i melmelada de taronja 1

Recepta de Jose Antonio B.G. de Barcelona

Ingredients

  • 250 gr. carbassa cuita.
  • 250 gr. sucre.
  • 3 ous.
  • 70 gr. oli d'oliva.
  • 250 gr. farina
  • 1 sobre llevat químic.
  • Nous.
  • Melmelada de taronja.
  • Una mica de sal.

Preparació

  1. Barrejar la carbassa cuita amb el sucre.
  2. Afegir les 3 rovells d'ou i batre bé.
  3. Incorporar l'oli i barrejar.
  4. Afegir la farina i el llevat i batre bé.
  5. Muntar les clares dels 3 ous amb una mica de sal.
  6. Afegir les clares i barrejar.
  7. Afegir les nous.
  8. Enfarinar un motlle i abocar la massa. Repartir una cullerada de sucre per sobre.
  9. Posar al forn preescalfat a 180º i uns 30-45 minuts.
  10. Obrir per la meitat i incorporar la melmelada de taronja.

Altres receptes

CUINA les nostres taronges i mandarines i participa en un SORTEIG

CUINA les nostres taronges i mandarines i participa en un SORTEIG

Cuines receptes en les nostres taronges i mandarines?
Envia'ns un correu electrònic amb la teua recepta i fotografia per penjar a la nostra web i facebook i entraràs en el sorteig d’una caixa de taronges i/o mandarines:
Una a Nadal i un altra a final de temporada.

Molta sort!

La guanyadora del sorteig de final temporada ha estat M. J. Ruiz Gil

Comprar online taronges i mandarines
Contactar