Melmelada de taronja

Melmelada de taronja 1

Recepta de María José S. R. de Saragossa.

Ingredients

1 quilo de taronges tallades molt fines, amb pell a gust del cuiner i amb la part blanca també a gust.
2 llimes tallades molt fines, amb pell.
3 litres d'aigua.

Recepta

  1. Macerar els ingredients durant 24 hores.
  2. Al dia següent coure durant 1 hora, més o menys, i deixar-ho reposar 24 hores, si queda amb molt líquid, llevar-ho a gust del consumidor (si agrada la melmelada líquida o espessa).
  3. Afegir 2 quilos 100 grams de sucre, si no ens agrada tan dolç afegir menys, i coure de nou 1 hora, més o menys.

Quedaran els trocets de fruita cuits, però sencers, si es prefereix es pot triturar.

Conservació

Ja es podrà passar la melmelada calenta, no ha d'estar fregeixi (ja que queda molt densa) a pots esterilitzats de vidre. Tancar bé els pots, posar-los en una cassola amb aigua gelada. Quan l'aigua ha de bollir durant 15 minuts, treure del foc i reservar fins que l'aigua estigui totalment gelada.

Altres receptes

CUINA les nostres taronges i mandarines i participa en un SORTEIG

CUINA les nostres taronges i mandarines i participa en un SORTEIG

Cuines receptes en les nostres taronges i mandarines?
Envia'ns un correu electrònic amb la teua recepta i fotografia per penjar a la nostra web i facebook i entraràs en el sorteig d’una caixa de taronges i/o mandarines:
Una a Nadal i un altra a final de temporada.

Molta sort!

La guanyadora del sorteig de final temporada ha estat M. J. Ruiz Gil

Comprar online taronges i mandarines
Contactar