Recepta de Maria i Jaume de Rubí
Ingredients
Confitura de taronja amarga.
Pasta de full.
Xocolata negra 82%.
Oli d’oliva.
Sucre moreno.
Pinyons.
Recepta
Aquí teniu la coca que va fer la Maria amb la confitura de taronja amarga i xocolata negra.
La va fer amb dos capes de massa de full refrigerada, corronada, farcida amb confitura de taronja amarga i xocolata negra de 82% trossejada amb ganivet.
Va punxar la massa amb una forquilla, la va untar amb oli d'oliva, li va afegir una capeta de sucre moreno i uns quants pinyons.
La va coure al forn a 190-200°C durant uns 20 minuts.
S'ha de deixar reposar unes 8 hores per que estigui al punt.
La melmelada de taronja amarga la va fer Jaume en les taronges amargues que natros li vam enviar i ens diuen que és important que sigui confitura en lloc de melmelada, així no s'escapa líquid de la coca. Per fer la confitura de taronja amarga: la melmelada la va fer bullir una hora més.
Va quedar molt bona!!
Altres receptes
-
Pastís en pela de taronja confitada
Recepta de Mireia de Sant Gregori #johemquedoacasa
-
Cake amb farina de castanya i taronja
Recepta de Lydia de Barcelona #johemquedoacasa
-
Melmelada de taronja amarga
Recepta de Manel de Sant Cugat del Vallés #johemquedoacasa
-
Cosmètica casolana: Exfoliant i mascareta per la pell
Recepta de M. Dolors de Torelló #johemquedoacasa
-
Licor de Taronges amargues
Receta de Sara de Manresa #johemquedoacasa
SORTEIG #johemquedoacasa
Envieu-mos receptes en taronges que feu durant la vostra estada a casa.
Teniu fins al 5 d’abril per enviar fotos i receptes: ho compartirem per fer la vida més agradable.
Tindrem dos guanyadors i el premi seran dos caixes de taronges per cadascun:
- una per a ell
- i una altra caixa per a un familiar, company o amic que vulgeu.
Animeu-vos i compartiu!!!!
